La carte
La carte
Entrées
Jambon pata negra 4j
Pâtes farcies avec viande argentine coupée au couteau et poivron, oignon et olive
Scampis et calamars sauce à l'ail et tomate
Salades
Poitrine de poulet fermier grillée, légumes frais à la grille, tomates cerise, oeuf poché et avocats.
Viande argentine, noix de cajou, mesclun de salade, fromage blanc au fines herbes, avocat.
Pâtes fraîches typiques argentines
Epinards, jambon de York, haché de pur boeuf argentin, sauce tomate maison et sauce blanche, mozzarella et emmental râpé.
Entrecôte argentine
La viande bovine argentine fournit des protéines de qualité votre alimentation, en raison de sa haute valeur biologique afin d’avoir tous les aminoacides dont un individu a besoin. Elle est à la fois hautement digestible et absorbée à 95%
Viandes
Filet de boeuf, poulet, hampe de boeuf, chorizo
Poitrine de poulet fermier panée à la sauce rouge pizza, jambon cuit, mozzarella et d’emmental porté au four
Coupe verticale des côtes à la façon argentine de veau galicien.
Tira de asado, chorizo argentin, coeur de rumsteck argentin et poulet grillée
Entraña d'argentine grillé, tendre et savoureuse, révélant toute l'intensité d'une viande de caractère. Servie aves des légumes de saison et une purée de pomme de terre maison. Sauce chimichurri ( ail, persil, poivrons rouges)
Entrecôte argentine
La viande bovine argentine fournit des protéines de qualité votre alimentation, en raison de sa haute valeur biologique afin d’avoir tous les aminoacides dont un individu a besoin. Elle est à la fois hautement digestible et absorbée à 95%
Plats végétariens
Légumes, salade, crème de soja
Les poissons
Calmars frais grillé avec pomme de terre et légumes
Desserts
Crêpe fourrée de “dulce de leche“ caramélisée, avec sa glace “dulce de leche”
Duo de biscuits fourré de dulce de leche, un nappé au chocolat et l’autre glacé au sucre. Fabriqué en Argentine
Fondant au chocolat, mangues et gingembre
Manchego (esp), Provolone (it), Crottin de Chavignol (fr) Fromage fermenté.
Pâte filo, pommes, beurre et cannelle